淮海中路小学集中用餐信息公开制度

为保障广大师生的饮食安全，提高餐饮服务质量，加强学校食品安全管理，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律规定，学校应当建立集中用餐信息公开制度，及时向师生及家长公开学校食堂食品原料、食品供货单位、经营资质、采购流程、采购品种等信息。现结合我校实际，制定如下制度。

一、信息公开领导小组管理架构

1、学校食堂实行校长负责制，校长是学校食堂的法人代表，要对食堂管理工作全面负责，统一领导。

2、成立学校食品安全信息公开管理小组，负责组织、协调、监督信息公开工作。以校长-吴蓉瑾为组长，副校长-郑斌为副组长（食品安全总监），组员有总务主任、卫生老师-周玥晟（食品安全员）、食堂承包经理、家委会代表等成员组成。

3.学校食堂信息公开小组定期督查信息公开工作的实施情况，解决信息公开工作中存在的问题，同时对学校食堂信息公开内容真实性和实效性严格审核把关，确保食堂信息公开工作质量。

4、认真做好信息公开的更新与维护工作，按规定时间把公开内容上传到网站及贴校务公开栏。

5、利用家长会、学生座谈会和问卷调查等形式广泛征求全校师生、家长对学校食堂管理和食堂信息公开工作的意见和建议，不断提升信息公开的工作水准。

二、食堂集中供餐信息公开方式

1、学校官方网站、微信公众号等；

2、学校的公告信息栏、显示屏等；

3、家委会、家长会等；

4、采取安装视频摄像头的方式，对视频加工重点区域进行视频监控(明厨亮灶)，供师生以及监管部门实施远程监控。

三、信息公开内容

1、餐饮服务提供者资质、从业人员健康状况、监管动态等级（脸谱）等相关信息；

2、食品原料来源、采购渠道、进货查验记录等信息；

3、食品加工、制作过程的安全管理措施和操作规程；

4、食品安全事故应急预案及处理结果；

5、餐饮服务设施设备及卫生状况；

6、集中用餐时间、地点、方式及食品品种；

7、师生对餐饮服务的满意度调查结果；

8、设立“食堂信息公开”投诉电话，自觉接受家长的监督。我校食品安全投诉电话：63282925—821，负责接待人员：周玥晟。

9、对投诉、食品安全事故等处置结果予以公示。

上海市黄浦区淮海中路小学