2020学年度第一学期学校餐饮卫生信息
1、学校食堂持有许可证有效期 2022.8.3 法定代表人:马驰 。
2、学校食堂情况:承办食堂户数 1 自办食堂户数 。
承包公司注册机构:上海绿捷实业发展有限公司有无合同签约 有;
自办食堂配送单位: 有无合同签约 。
在校学生总数 264 ,学生用餐人数 260 ,在校教职员工用餐人数 68 ,学生午餐费 12 元/日/人(含财政贴补)。
食堂从业人员 5 人,持有效健康证 5 人、持有效厨师资格证 1 人
从业人员上岗前有无集中培训 有 ,“6T实务”培训时间 8月24日 ,
有无从业人员健康晨检记录 有 ,有无食品进出台帐记录有 ,
有无安装油水分离机有 ,有无实施废弃油、泔脚等正规分流有 ,
有无食品安全应急预备案有 ,有无操作视频监控 有 ,
食堂有无资质营养师配餐 有 ,有无每周食谱公示有 。
学校有无餐饮监督委员会(或家委会)关于例会及活动记录 有 。
3、实施6T实务管理情况:评为“6T”达标单位 是 ,“6T”达标单位已超过3年 是 。未达标单位有无创建计划 / 。
4、饮水卫生安全:
2020年9月 清华中学 学校饮用水基本情况信息
类别 |
供水类别 |
饮水类别 |
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集中式供水 (市政管道水) |
二次供水 (蓄水箱、水池等)
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开水(电加热等) |
桶装水 |
水处理设备净化水 |
市政直饮水项目 |
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装置数量 |
1 |
1 |
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8 |
6 |
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饮水类别---水源为二次供水的装置数量 |
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6 |
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有无产品设备许可证 |
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有 |
有 |
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有无定期清洗消毒 |
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有 |
有 |
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有无定期水质检测 |
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有 |
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有 |
有 |
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管理人员有无健康证 |
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有 |
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有 |
有 |
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备注:为市政直饮水项目的,仅比乐中、附小、北小、阳光学校有。