（2020年度继续执行）

    为保证学校全体师生的饮食、饮水安全，特制定以下制度：

1、使用专职的食堂卫生管理人员。

2、将有效的食品卫生许可证和食品卫生岗位责任制上墙，有效的   健康证备查。学校食堂卫生应符合国家有关食品卫生法规。

3、食堂管理员每天负责检查食堂操作人员健康上岗，发现疑似问题，应立即向学校主管领导汇报，在得到领导同意的基础上，有权制止其上岗。

4、食堂管理员对每天的副食品采购，储藏，加工实行全流程监督，妥善保存当天饭菜的样品48小时备查，食堂操作人员应保证餐具清洗消毒各个环节按规范操作，确保按质按量向师生提供卫生、营养的饭菜。

5、严格执行食品原料进货验收制度，食堂管理员有责任查看当天主要货源的进货证明，加工时间等，并妥善保存书面记录材料，一旦发现疑点应立即向学校领导报告，在得到同意后有权拒绝当天进货。

6、确保食堂的整体环境整洁，督促食堂操作人员做好每天食堂清洁卫生打扫，不留死角，并做好“灭四害”工作。

7、学校饮水设施实行专人负责制，操作人员必须定期进行健康体检，如有异常情况，应及时调离。

如遇突发事件，将采取以下应急措施：

1、迅速汇报请示，为更好的争取时间，在发现有食物中毒现象后，应立即向学校领导汇报。

2、及时寻找中毒原因，在发现有食物中毒现象后，应及时查找中毒对象所使用过的物品（包括吃过的东西），并及时将物品进行隔离。

3、配合专业人员，做好事后工作，在发现有食物中毒现象后，协助卫生老师，做好抢救中毒者，安抚其他师生等各项工作 。